Se Solicita Cocinero (a) para Sala Tragamonedas

En Gladcon, somos un grupo corporativo peruano líder en el sector de juego y entretenimiento, con más de 30 años de experiencia y más de 24 salas tragamonedas y casinos distribuidos en más de 11 provincias del país. Estamos en Búsqueda del Talento puesto de Cocinero (a)

Objetivo: Planificar, organizar y supervisar todas las actividades relacionadas con la cocina, entregando la mejor experiencia culinaria a los clientes en base de una oferta de platillos variados e innovadores que cumplan los más altos estándares de calidad, de acuerdo con las regularizaciones vigentes.

¿Qué harás en este puesto?

• Preparar y/o finalizar los platillos de las distintas áreas, cumpliendo y asegurando los más altos estándares de calidad en cuanto a su preparación para asegurar el estándar de sabor, excelente presentación decorando los platos antes de que se sirvan.
• Asegurar la producción diaria de los platos de comida y bocaditos, coordinando con su ayudante de cocina la elaboración del mise en place para cumplir con la presentación y recetas aprobadas.
• Recomendar al Jefe de Servicio y Gerente de Unidad nuevas recetas o presentaciones que pudieran implementarse con la finalidad de entregar una variedad de platos .
• Realizar los requerimientos de insumos y utensilios en base a los procedimientos establecidos por la empresay en las fechas asignadas con el fin de no quedar desabastecidos
• Mantener y asegurar la higiene y orden de la cocina en las zonas de preparación y almacenamiento de insumo para cumplir con el POES: procedimiento operativos estandarizados de saneamiento (Procedimientos que describen las tareas de limpieza y desinfección)

¿Qué necesitamos en ti?

• Técnico en gastronomía
• Experiencia Dos (02) años de experiencia en puestos y operaciones similares.
• Atención al Invitado: que brindes un servicio excepcional y personalizado
• Orientación al Invitado: tu proactividad para anticipar y satisfacer las necesidades de nuestros invitados
• Trabajo en Equipo: tu habilidad para colaborar y contribuir al éxito colectivo.
• Disponibilidad de tiempo completo y en horarios rotativos (mañana, tarde y madrugada) con 01 día de descanso a la semana y rotativo también.

¿Qué te ofrecemos?

• Salario competitivo, bono de movilidad y pago por hora nocturna
• Planes de crecimiento profesional y capacitación continua
• Un ambiente de trabajo colaborativo donde tus ideas son valoradas
• Un contrato en planilla desde el primer día con todos los beneficios de ley CTS, gratificaciones, EsSalud, vacaciones, seguro vida ley, asignación familiar, entro otros), para que solo te enfoques en crecer profesionalmente.
• Ser parte de nuestras olimpiadas, ferias de salud, fiestas de fin de año y tener la posibilidad de ser el próximo AS de Gladcon.

Si estas listo para este desafío, debes asistir a la entrevista se llevará a cabo el Sábado 25 de Octubre a las 6:00 p.m. en nuestra sede Tacna- Casino Damasco (Av. San Martin 577) persona de contacto Gerardo Beltrán.

¡Tu trae el CV + DNI y nosotros te traemos oportunidades!